Der Marienberger von Mila ist ein weicher, geschmeidiger Schnittkäse. Hergestellt aus hochwertiger, frischer Kuhmilch von Südtiroler Bergbauernhöfen, spiegelt er die natürlichen Aromen bester Alpenmilch wieder.
Die relativ kurze Reifung von ca. 30 Tagen lässt die Konsistenz dieses Käses am Gaumen äußerst weich und geschmeidig erscheinen. Der Marienberger besitzt eine hellgelbe bis leicht orangefarbene Rinde und einen gelblich-weißen Teig mit unregelmäßiger, erbsengroßer Lochung. Geruch und Geschmack sind intensiv aromatisch mit einer leichten säuerlichen Note.
